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    seisei
    

    

    高  三
    

    

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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2015-4-8 15:01
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    如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！
    

    

    

    

    

    

    

    



    

    


    

    

    		

    

    





    

    



    		

    

    




    

    

    

    

 



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    seisei
    

    

    高  三
    

    

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    我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你說(shuō)的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。. l- k# p# m( W) v8 z+ \8 b+ k
    
1．一般花膠用熱水浸泡。0 W' S, f3 g& [/ x% E% {
    
 
    
/ \) T* M/ L6 a  P1 l- x2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
    
: z( J! d+ J( Z3 x1 G0 G/ w ! u* ^- U' h6 ?. F8 K3 b# m
    
3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
    
0 C! u( b1 U8 S  ?2 l/ b+ g8 W/ G , E* g; z: U/ l4 T2 C) K% D+ g- @
    
4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。2 ?/ b  Y* z. E) H+ p/ i
    
 
    
' p4 J, v% O  p; x1 u5．花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。$ C9 f/ u9 \, G, q5 @* S: }. j; B; \
    
   n( v2 u) R, A0 S8 E7 R% A& Q
    
6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。) D7 T+ o, q( [5 ?2 E  h
    
 2 j# H/ P5 e$ i( J* I) J
    
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來(lái)的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來(lái)的湯更鮮美！
    
/ J! p# g6 q  [$ C5 c提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    有誰(shuí)知道**魚膠的？
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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