seisei

如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊

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你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。& G# M8 ^, X( q/ ^1 x1 |' s
1．一般花膠用熱水浸泡。, K$ b  y( M  g+ B; s0 C9 E

# u2 F3 \  \, _& u& v& B0 l9 Q0 L2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
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, {! o4 f6 R" x' i3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。) O/ Q8 k) J) n: A! `! b7 P$ ]$ L9 g

* E$ B4 D1 O2 X4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。- c' @4 O3 u, R7 V

& n) u2 M- N6 @5 R5．花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。
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6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。& `5 ^% q& Z" e0 w& w
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注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！5 l0 j  ~- D3 ?8 Z+ {' M: k- g$ [
提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

大神飛飛

魚膠怎么吃？

segoku

我想知道星號(hào)的那倆字是啥