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孕婦不能吃哪些肉?孕期,準(zhǔn)媽媽不能隨心所欲的吃肉,要避免一些危害健康的肉類,只有這樣才能科學(xué)的補(bǔ)充營養(yǎng)。下面就來一起了解孕婦不能吃的肉是什么。
孕婦不能吃的肉
動(dòng)物肝臟
懷孕的婦女盡量少吃,最好是不要吃豬肝等動(dòng)物肝臟之類食物,以減少胎兒患先天性缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。豬肝含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外,吃豬肝還有護(hù)肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用,可謂經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食中佳品。但是,國內(nèi)外新近的研討結(jié)果標(biāo)明,孕婦還是少吃豬肝為佳。
驢肉
性平,味酸甘,雖有補(bǔ)血益氣作用,但依據(jù)前人經(jīng)歷,孕媽媽應(yīng)當(dāng)忌食驢肉。如《日用本草》中記載:驢肉,妊婦食之難產(chǎn)。
蛙肉
依據(jù)前人經(jīng)歷,孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出:多食助濕、生熱,孕媽媽最忌。
麻雀肉
雀性大熱并特淫,孕媽媽不應(yīng)多食。中醫(yī)以為,雀能壯陽,興陽事?!峨S息居飲食譜》中說:雀肉,陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食?!讹嬍稠氈芬嘣疲喝褘D食雀肉飲酒,令于多淫。多食雀腦,動(dòng)胎氣,令子雀目。因而,孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。
甲魚
甲魚自身含有豐厚的蛋白質(zhì),還具有通血絡(luò)和活血的作用,可散淤塊、打散腫瘤。因而,臨床上某些長有腫瘤的病人會(huì)攝取甲魚來抑止腫瘤的生長。但對孕媽媽來說,甲魚卻吃不得,由于胎兒在子宮內(nèi)生長,假如遭到甲魚食物的毀壞,或抑止其生長,易形成流產(chǎn)或胎兒生長不全。
兔肉
性涼,能涼血活血,又易損人陽氣,所以孕媽媽應(yīng)該忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕媽媽尤忌。而不是因?yàn)閷殞殨?huì)得兔唇才不吃兔肉。
孕婦不能吃哪些肉?孕婦吃肉時(shí)要注意什么呢?
孕婦吃肉注意事項(xiàng)
少吃腌臘熏烤類肉食因?yàn)殡缗D熏烤類熟食在制作過程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產(chǎn)生致癌物,宜少吃。
留住凍肉的營養(yǎng)凍肉在解凍時(shí)會(huì)有一些養(yǎng)分流失,影響肉品的營養(yǎng)與滋味,因此處理時(shí)可按照“快速凍結(jié),緩慢解凍”的原則進(jìn)行。
吃肉喝湯兩兼之一些人誤認(rèn)為喝湯最能充分?jǐn)z取肉中養(yǎng)分,實(shí)際上燉湯時(shí)仍有很大一部分營養(yǎng)物質(zhì)不能從組織細(xì)胞中滲出,因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。
吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配。因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字梢匀榛獫{,使膽固醇與脂肪顆粒變小,懸浮于血漿中,不向血管壁沉積,能防止硬化斑塊形成。
孕婦不能吃哪些肉?準(zhǔn)媽媽要謹(jǐn)記以上肉類不可吃哦。
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